Le groupe familial, a mis en place une intégration totale de la filière riz de Camargue, des champs au conditionnement. Cela permet d’optimiser le stockage puis l’usinage du riz, son conditionnement et une traçabilité irréprochable. Les riz Hériztage de Provence Factoriz répondent aux attentes spécifiques des différents circuits de distribution et offrent aux consommateurs une diversité exceptionnelle tant au niveau des couleurs que des saveurs.
Toute la gamme est cultivée sur les terres familiales et par les partenaires riziculteurs, transformée et conditionnée au sein du territoire défini par l’IGP riz de Camargue.
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Ingénierie rizicole
CBSA est une entreprise de travaux agricoles, spécialiste de l’irrigation et des infrastructures hydro-agricoles. Ses activités principales sont de gérer les flux, de réduire la consommation d’eau et l’utilisation de produits phytosanitaires, conformément aux exigences de l’IGP Riz de Camargue. Elle intervient sur les terres familiales et chez les riziculteurs à qui elle propose des prestations, notamment au moment de la moisson.
Rizeries et stockage
Créés en 1985 par l’union de 4 familles de riziculteurs, les Silos du Tourtoulen sont installés au cœur du bassin de production camargais. Ils collectent, stockent et transforment tout au long de l’année le riz des fermes familiales et d’autres producteurs locaux. Si une partie de ce riz est exploitée par le groupe pour sa marque « Hériztage », une autre est commercialisée, vendue aux industriels de l’agroalimentaire et autres conditionneurs. La rizerie, véritable site industriel certifié NF EN ISO 22000 :2018, bénéficie des dernières technologies en matière d’automatisme et d’usinage des riz – jusqu’à 5 000 tonnes de riz paddy par mois – et dispose d’une capacité de stockage en propre de plus de 30 000 tonnes.
C’est la seule structure qui transforme le riz en circuit court, sans rupture de charge. Un système qualité contrôle à chaque étape le respect du cahier des charges de l’IGP riz de Camargue et sa totale traçabilité. A l’instar de Balleconcept et Fortivia, les Silos de Tourtoulen contribuent à la démarche zéro déchet du groupe, en valorisant les brisures de riz transformées en farines, laits végétaux, voire alimentation animale. Rien ne se perd, tout se transforme !
La rizerie, véritable site industriel certifié NF EN ISO 22000:2018, bénéficie des dernières technologies en matière d’automatisme et d’usinage des riz – jusqu’à 5 000 tonnes de riz paddy par mois – et dispose d’une capacité de stockage en propre de plus de 30 000 tonnes. C’est la seule structure qui transforme le riz en circuit court, sans rupture de charge. Un système qualité contrôle à chaque étape le respect du cahier des charges de l’IGP riz de Camargue et sa totale traçabilité.
Conditionnement
Situé à Saint-Gilles, aux portes de la Camargue et à proximité des axes routiers, l’Atelier du Grain offre un service de conditionnements pour les riz en packs souples et cartonnés de 300 g à 5 kg ainsi qu’en sacs papier cousus de 10 et 25 kg.
Il dispose d’une grande flexibilité de production pour répondre aux besoins de ses différents marchés, marques de distributeurs et nationales, tant pour le riz français que d’importation. Un équipement performant lui permet de réaliser l’emballage dans des sachets en papier, des étuis cartonnés ou à 4 coins soudés. L’Atelier du Grain est habilité à conditionner les riz bio et est labellisé IFS Food, une garantie de produits sûrs et de grande qualité.
Commercialisation
Provence Factoriz conçoit et développe la marque Hériztage. L’entreprise est spécialisée dans la commercialisation d’une large variété de riz sains et naturels labellisés IGP Riz de Camargue et AB. Par l’intermédiaire de sa marque, elle incarne le renouveau de la riziculture camarguaise avec des valeurs fortes comme le développement durable et un fort ancrage local. Elle fait partie d’un groupe familial qui intègre l’ensemble de la filière riz de Camargue de la fourche à la fourchette. Les riz Hériztage sont distribués en France par les magasins bio, les magasins de producteurs, les épiceries fines et les grossistes de la restauration.
Valorisation des co-produits
Fortivia est une société spécialisée dans la valorisation de co-produits du riz, les germes et son de riz. Issus de la seconde étape d’usinage du riz, avant le blanchiment, ces ingrédients naturels sont extraits et commercialisés pour leur haute qualité nutritionnelle et sans gluten. L’expertise de l’entreprise lui permet de répondre aux attentes des marchés tels que la nutraceutique ou la cosmétique.
Créée en 2015, BalleConcept est une société innovante spécialisée dans la valorisation des co-produits de la culture et de l’usinage du riz. Elle valorise près de 4000T de balles de riz par an issues de décorticage du riz paddy, 1ère étape d’usinage à la rizerie. La paille de riz est directement récoltée aux champs après les moissons. Balles et paille de riz sont destinées aux marchés de l’écoconstruction, des litières animales ou de l’industrie (pâte à papier, géotextile, culture de champignons…).
