Anaïs et Bruno, dirigeants de Provence Factoriz :
Issus de familles de riziculteurs, nous sommes attachés à notre pays et à notre terre. Mettre en valeur le produit de notre héritage camarguais est pour nous une mission qui nous tient à cœur.
Avec ORIZON®, nous avons réussi ce challenge, en créant un apéritif nouveau, finement pétillant, empreint de l’histoire de notre riz. Grâce à une technologie innovante, nous transformons le riz de Camargue en alcool avec une faible dépense énergétique et une consommation d’eau réduite.
Producteurs, transformateurs et conditionneurs, nous maîtrisons l’intégralité de la filière riz de Camargue. Notre service qualité assure la traçabilité totale, du champ à la bouteille ou au sachet de riz.
Notre gamme de riz IGP bio Hériztage® bénéficie des mêmes niveaux d’exigence.
Qualité, goût et respect de l’environnement sont nos priorités. Ainsi, depuis début 2022, nos étuis en carton de 500 g sont 100 % recyclables : c’est une nouvelle innovation dont nous sommes fiers !
PROVENCE FACTORIZ SAS la nouvelle génération d’entreprise familiale, respectueuse de son environnement, qui valorise le riz de Camargue IGP.
Si le riz est associé à la culture asiatique, il n’en est pas moins la céréale emblématique de la Camargue. Née dans le Sud de la Chine il y a 8200 ans, la riziculture fit son apparition en Provence à la fin du XIIIème siècle, prisée par les adeptes du « blanc manger », le régime sans gluten de l’époque.
Profitant d’un climat privilégié, aux faibles écarts de température, bercé par une belle luminosité et un mistral bénéfique, le riz devient une culture incontournable en Camargue. Cultivé par des hommes respectueux de leur environnement, il permet de maintenir un niveau bas de salinité dans les sols, essentiel à la survie de l’écosystème camarguais.
Pour faire reconnaitre les bonnes pratiques des riziculteurs de Camargue, le riz de Camargue est aujourd’hui protégé par une IGP qui certifie sa provenance mais avant tout sa qualité.